9月19日上午，“2023中国肉类产业高质量发展大会”在重庆悦来国际会议中心隆重召开。中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席李水龙，市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良，农业农村部畜牧兽医局副局长王功民，重庆市农业农村委员会副主任詹仁明，河南双汇投资发展股份有限公司营销公关部副总裁周霄等嘉宾出席本次大会并先后致辞。中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟主持。
▲2023中国肉类产业高质量发展大会
众所周知，食品安全是百姓日常生活中最为关注的话题。近年来，为实现肉类产业高质量发展，农业农村部重点推进了兽用抗菌药综合治理和生猪屠宰标准化规范化等工作，市场监督管理总局举办了“落实主体责任，企业公开承诺”活动。重庆市市场监管局也在今年6月份专门组织召开了全市食品生产环节落实食品安全主体责任的现场会。
本次大会紧紧围绕“更安全、更绿色、更健康”的会议主题展开。会上还专门举行了中国肉类产业高质量发展合作共建项目的签约仪式，重庆西部食品产业技术研究院作为唯一一家企业的科研机构与中国肉类协会进行签约。未来，双方将在肉类食品安全、肉类食品生产技术推广、应用和技术认证等方面展开广泛深入的合作。
▲中国肉类协会与重庆西部食品产业技术研究院签约
今年6月，重庆市委、市政府提出了打造“33618”现代制造业集群体系，要着重打造五千亿级食品及农产品加工产业。在这样的背景下，食品产业的高质量发展越发显得尤为重要。
西部食谷作为重庆的一家大型的专业性食品产业园区，自开园之初便秉持着走高质量发展的道路，坚持把科技创新作为第一生产力，始终关注食品安全，要让市民吃得更安全，更绿色，更健康。在园区建设方面，西部食谷不仅配备了自己的科研团队——重庆西部食品产业技术研究院，而且拥有自己的专业冷库、冷链物流平台、具备第三方资质的检验检测机构、共享实验室、公共服务中心、蒸汽站、污水处理厂等专业配套设施。
“种下梧桐树，引得凤凰来”。如今的西部食谷，已入驻食品生产、科研、检验、商务、物流、服务企业148家，其中，规模以上、限额以上企业21家，市、区级农业产业化龙头企业19家，高新技术企业2家，“专精特新”、创新型企业17家，科技型企业48家。目前，西部食谷正式向全世界的农产品和食品加工企业发出邀请，欢迎他们来到西部食谷投资创业，共谋食品产业的高质量发展之路。
“民以食为天”，食品产业与每一个人的生活息息相关。相信在各级政府和全社会的共同努力下，食品产业必将走上高质量发展之路，全行业也将不断迈上新台阶，站上新高度。
据了解，西部食谷位于重庆市江津区德感工业园区，总占地面积626亩，总建筑面积80万平方米，是专业的食品产业园区，致力于打造“西部食品产业硅谷、主城都市区中央厨房”，引导中小微食品、农产品加工企业集聚集约发展，营造优质产业发展生态。
原标题：重庆西部食品产业技术研究院携手中国肉类协会，共助中国肉类产业高质量发展
编辑：李宏伟 责编：邓萍 审核：毛丹
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